Les ateliers de Jessie

12 décembre 2013

Bricks et Petits samussa au poulet

Au menu de ce soir des petits samussa au poulet. On vide les restes du frigo et on a un bon petit diner rapide et delicieux... Ingredients : 10 feuilles de bricks 350g de filet de poulet 40g d'oignon 15g de champignons noir en lamelles 50g de vermicelles...

Posté par JessieL à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recette, plat, asiatique, chinois, entrée, samussa

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12 décembre 2013

Petit salé aux lentilles

Ce midi je testais le petits salé aux lentilles (toujours avec mon Companion). Très pratique, pendant que tout mijote je prend le temps de faire le ménage avant de récupérer mes enfants a l'école, et quand on arrive, y a plus qu'a servir ! Le bonheur...

Posté par JessieL à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recette, sauce, repas, fumées, lard, lentilles, saucisses

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11 décembre 2013

Poulet basquaise

Ce soir on a testé et approuvé le poulet basquaise avec le Companion de Moulinex... Je l'ai juste un peu modifié, un vrai régal !!!!! Ingredients poour 6 : 6 hauts de cuisses de poulet (1kg200) 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivron jaune 1 poivron rouge...

Posté par JessieL à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, diner, plat, repas, poivron, poulet

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2 décembre 2013

Calzone

Ingredients: 1 pate a pizza (voir recette) Concentré de tomate (genre tomacoulis de heinz) 2 tranches de jambon ou dés de jambon 100g de gruyere rapé 100g de champignons de paris 1 pomme de terre cuite a l eau 1/4 de poivron jaune ou rouge 1c a soupe...

Posté par JessieL à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recette, diner, repas, snack, pizza

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2 décembre 2013

Pate a Pizza

Ingredients : 1c a soupe d'huile d'olive 240ml d'eau 2c a café de sel 480g de farine 1 sachet de levure de boulanger Dans un robot muni d'un petrin, melanger tous les ingredients jusqu a avoir une boule bien lisse. Mettre dans un saladier, couvrir d un...

Posté par JessieL à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pate a sel, snack

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2 décembre 2013

Blanquette de veau

Recette n°17 du Companion. Peut etre realisé sans le robot, avec une cocotte. Pour 6/8 personnes : Ingredients : 1.200kg de beau a blanquette sans os 100g de champignons 2 belles carottes 1 gros oignon 5cl d huile d olive 1 bouquette garni de la farine...

Posté par JessieL à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, diner, plat, recett, repas, veau

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28 novembre 2013

Sauce béarnaise au Companion Moulinex

Page 26 du livre de recette Companion Ingredients : 2 échalottes 1 c a soupe d estragon haché 6cl de vin blanc 4cl de vinaigre de xéres 6cl d eau 4 jaunes d oeufs 170g de beurre 1c a soupe rase de farine Sel et poivre Hacher finement les echalottes. Faire...

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Tags: Cuisine, recette, accompagnement, estragon, sauce

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28 novembre 2013

Fajitas au poulet sans épice forte

Pour 3 fajitas : Ingredients : 3 fajitas (voir recette) 1 escalope de poulet 1 tomate 1/4 de poivron jaune de la laitue style ice berg gruyere un oignon de la chapelure croustillante de la sauce au choix (ici sauce tartare) Couper la tomate, le poivron...

Posté par JessieL à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2013

Galettes a fajitas

Ingredients : 420g de farine 70ml d'huile d'olive 250ml d'eau chaude 1 c a café de sel Dans un robot muni d un petrin (ou pour le companion moulinex le couteau pétrir/concasser) mettre tous les ingredients et petrir pendant 2min (vitesse 6). Saupoudrez...

Posté par JessieL à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, burrito, fajitas, mexicain

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26 novembre 2013

Tarte Salée

Hier soir je ne savais pas quoi faire pour le diner, du coup une petite tarte avec une salade. Ingredients : 1 pate brisée (voir recette) 1 oignon 1 poivron rouge ou jaune 2 carottes 200g de lardons (ou dés de jambon) 4 oeufs 90cl de lait 30g de gruyere...

Posté par JessieL à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recette, salé, legumes, tarte

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