Galettes a fajitas

Ingredients :

420g de farine

70ml d'huile d'olive

250ml d'eau chaude

1 c a café de sel

Dans un robot muni d un petrin (ou pour le companion moulinex le couteau pétrir/concasser) mettre tous les ingredients et petrir pendant 2min (vitesse 6).

Saupoudrez la pate de farine pour la retirer facilement du bol du robot, la poser sur le plan de travail, la couvrir et la laisser reposer 1h.

Diviser la pate en 12 boules et les etaler au rouleau en forme arrondie et tres finement.

Faire chauffer une poele a feu fort et y faire revenir les galettes sans matiere grasse (elles doivent ressembler a la photo).

Avant de servir on peut les rechauffer legerement au micro onde ou au four.

Comments

[sandysaubion]

en regardant ton blog ca m'a donné envie de faire des fajitas! c'est en route!