Fajitas au poulet sans épice forte

Pour 3 fajitas :

Ingredients :

3 fajitas (voir recette)

1 escalope de poulet

1 tomate

1/4 de poivron jaune

de la laitue style ice berg

gruyere

un oignon

de la chapelure croustillante

de la sauce au choix (ici sauce tartare)

Couper la tomate, le poivron en cubes et la laitue en lamelle. Reserver.

Emincer l'oignon et le faire revenir a la poele dans une cuillere a café d huile d olive. Réserver.

Couper le poulet en petites lamelles, les envelopper de chapelure et les faire revenir a la poele avec une c a soupe d huile d olive.

Etaler de la sauce sur le centre de la galette, garnir avec les legumes, le gruyere et le poulet.

Replier le bas de la fajitas puis les cotés.