Riz au lait crémeux

J'ai testé le riz au lait du livre de recette Companion de Moulinex

et je dois avouer qu il est meilleur que celui que j avais l habitude de faire !

Celui ci est crémeux, pas liquide, pas trop sucré, un delice !!

Ingrédients :

160g de riz rond

1L de lait demi-écrémé

50g de crème fleurette

70g de sucre

1c a café d'extrait de vanille liquide

Dans le robot muni du mélangeur, mettre le lait, la crème, le sucre et la vanille. Faire cuire en vitesse 3 à 95° pendant 8min sans le bouchon.

Ajouter le riz et faire cuire en vitesse 3 a 95° pendant 30min.

Laisser reposer le riz pendant 30min, puis le transvaser dans un saladier, le couvrir de film étirable et mettre au réfrigérateur au minimum 2h.

Bon appétit !!!

Comments

[JessieL]

Il est super ! Ca doit etre pas mal aussi au chocolat :-)

[regine]

Sympa de tester les recettes ;)

Si tu approuve je vais donc le faire se riz