Tuiles aux amandes et langues de chat au Companion Moulinex

Recette N°18 du livre fournit avec le companion.

Je poste la recette pour ceux qui ne l ont pas et voudraient l adapter.

Ingredients :

125g de beurre

125g de sucre

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de sucre vanillé

Amandes éffilées

Préchauffer le four a 200°.

Dans le robot muni du couteau petrir, mettre le beurre. Le faire fondre a 80° en vitesse 4 pendant 3min.

Ajouter le sucre, la vanille et 1 pincée de sel. Mixer en vitesse 9. Apres 30sec ajouter 1 a 1 les oeufs. Lorsqu ils sont bien incorporés, ajouter le farine par cuillère par le couvercle. Racler les parois du bol et remixer 30sec.

Sur une plaque couverte de papier cuisson, deposer des tas en donnant une forme allongée pas trop epaisse pour les langues et une forme ronde pour les tuiles, ajouter les amandes éffilées sur les tuiles.

Enfournez 10min, jusqu a ce que les bords commencent a colorer.

Laisser refroidir.

Comments

[virginie moreau]

Je ne connais pas ce robot !!! jamais entendu parlé !!!!! tes langues de chat sont beaux !!!! j'ai tenté d'en faire et çà a été la cata !!! un gros plantage en cuisine !!!!!